Occurrence of aflatoxins and zearalenone in feedstuffs destined to dairy cattle consumption in Northern Parana, Brazil

Os fungos ocorrem em uma grande variedade de alimentos, inclusive nos volumosos e concentrados destinados a alimentacao animal, e podem produzir micotoxinas sob certas condicoes. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a presenca das micotoxinas aflatoxina e zearalenona em alimentos fornecidos a bovinos de exploracao leiteira na regiao Norte do Estado do Parana, Brasil, utilizando como metodologia analitica a cromatografia em camada delgada. Das 272 amostras analisadas para aflatoxinas, 37 (13,6%) foram positivas, sendo 20 (7,3%) acima do limite de 20mg/Kg determinado pela ANVISA. Das 189 amostras analisadas para zearalenona, 32 (16,9%) amostras foram positivas, e todas estavam acima do limite de 200mg/Kg recomendado pelos veterinarios da regiao norte do Parana, Brasil. Foi encontrada maior contaminacao por aflatoxinas em alimentos concentrados, enquanto que por zearalenona ocorreu em alimentos volumosos.