Trypsin inhibitor and hemagglutinin activities in chickpea (Cicer arietinum L.) : effects of heat and germination
1988
Effet, pour 5 cultivars de pois chiche, d'un traitement thermique, d'un pretrempage et/ou de la germination (2 a 8 jours) sur les activites antinutritionnelles de cette legumineuse
Keywords:
- Correction
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
0
References
11
Citations
NaN
KQI