대장균 형질전환체를 이용한 감마아미노부틸산의 생산방법 및 감마아미노부틸산 함유 사료첨가제의 제조방법

본 발명은 감마아미노부틸산의 생산방법 및 감마아미노부틸산 함유 사료첨가제의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 감마아미노부틸산의 생산방법은 미생물 균주로부터 글루타메이트 디카르복실라아제 발현 벡터를 구축하고, 대장균 형질전환체를 제조하여 글루타메이트 디카르복실라아제를 생산할 수 있으며, 이를 감마아미노부틸산 생산을 위한 효소원으로 사용할 수 있다. 아울러, 상기 감마아미노부틸산 함유 사료첨가제의 제조방법은 종래 방법에 수반되는 탈염, 탈색, 여과, 농축, 결정화 등의 복잡하고 비용소모적인 공정을 배제할 수 있게 됨에 따라, 관련 제조 설비를 단순화할 수 있어서, 종래대비 저렴한 비용으로 공급할 수 있는 효과가 있다.