Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium), un nouvel allergène alimentaire

Introduction L’allergie alimentaire au cerfeuil (Anthriscus cerefolium L, Apiaceae) n’a ete ni decrite, ni etudiee jusqu’a present. Methodes Cas clinique : Un homme de 43 ans mange regulierement, depuis 10 ans, de la soupe maison a base de cerfeuil de son jardin. En 2012, il commence a presenter des diarrhees immediatement apres ingestion de cette soupe. Il mentionne egalement un syndrome oral aux pommes crues, cerises, noisette, noix et persil frais. Progressivement, les symptomes s’aggravent apres l’ingestion de cerfeuil (demangeaisons dans la gorge, gonflement de la luette, raucite de la voix, diarrhee). Un bilan allergologique est effectue en 2018. Resultats Les prick-tests cutanes sont positifs pour les acariens, le chat, les pollens de bouleau et noisetier ; la pomme crue (papule/erytheme 5/18 mm), cerfeuil cru et cuit (10/25 mm chacun) ; histamine 6/18 mm ; armoise negative. IgE totales 138 kU/L ; IgE specifiques (ImmunoCAP, kU/L) : dactyle 2,53, bouleau 8,36, rBet v1 7,03 ; rBet v2, armoise, persil, epinard, celeri, rApi g 1 sont negatives ( Conclusion Il s’agit du premier cas decrit d’allergie alimentaire IgE-dependante au cerfeuil de jardin. Les IgE specifiques sont monospecifiques d’un allergene thermostable de 14 kDa, qui pourrait correspondre a une LTP du cerfeuil.