İnsan Beslenmesi ve Refahının İyileştirilmesi için Biyoçeşitliliğin Korunması ve Sürdürülebilir Kullanımının Yaygınlaştırılması Projesi Akdeniz Bölgesi Çalışmaları

"Insan Beslenmesi ve Refahi Icin Biyolojik Cesitliligin Korunmasi ve Surdurulebilir Kullanimi” projesi Turkiye'de uc pilot bolgede yurutulmektedir. Akdeniz pilot bolgesi, Iran-Turan ve Akdeniz biyocografik bolgeleri arasindaki gecis bolgesinde bulundugu Toros Daglarinin yuksek dag steplerini ve Orta Anadolu steplerini icerir. Bu bolge endemik olarak en yuksek orana sahiptir. Akdeniz'de pilot bolgesinde 4 il; Antalya, Konya, Icel ve Karaman'da 17 ilce ve 31 koy calisilmistir. Akdeniz Bolgesi'nde bulunan 20 takson; Bunlardan 16'si beslenme icin, 3'u halk hekimligi ve 1'i yerel tur (yetistirilen) olarak kullaniliyor. Kirsal alanda yasayan insanlar, beslenme ve tibbi amacla bircok bitki kullaniyorlar. Bu turler dogadan ve yerel pazarlardan secilmis ve toplanmistir. Bitki materyalleri icerik analizi icin Bursa Yem ve Yem Kontrol Merkezi Arastirma Enstitusune gonderildi. Beslenme degerleri, diyet lifi, vitaminler ve mineraller standart yontemler ve referans malzemeler kullanilarak analiz edilmistir. Bitkilerin, Bati Akdeniz Tarimsal Arastirma Enstitusu, Tibbi ve Aromatik Bitkiler Merkezi Arastirma Enstitusu’nde antioksidan aktivite analizleri yapilmistir. Projenin tum oncelikli turleri icin antioksidan aktivite analizi (iki yontem kullanilarak) tamamlanmistir. Antioksidan aktivite analizleri icin DPPH ve TEAC yontemleri kullanilmistir.