PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE: UMA COMPARAÇÃO SOCIOECONÔMICA DOS AVICULTORES DA REGIÃO SUL E DA REGIÃO CENTRO-OESTE DO BRASIL

Nas ultimas duas decadas, tem ocorrido uma evolucao bastante significativa da producao de frangos no Brasil.O aumento do interesse pela atividade avicola deve-se a uma conjuncao de fatores. Os principais sao os ganhosnutricionais que permitiram uma melhora dos indices de conversao alimentar, a evolucao dos equipamentosutilizados no manejo e tambem o crescimento do consumo da carne de frango, motivado por preco mais acessivela todas as classes sociais. E nas regioes Sul e Centro-Oeste que a atividade foi mais intensificada. Este estudocompara os resultados obtidos por produtores da regiao Sul com os do Centro-Oeste. Essa comparacao foi feitacom base em informacoes sobre o grau de dependencia em relacao a atividade avicola, o nivel de diversificacaoda propriedade, a escala de producao e o tamanho da propriedade. Os dados para essa pesquisa foram retiradosde trabalho realizado pelo Cepea (Centro de Estudos Avancados em Economia Aplicada) em parceria com a FAO.Foram aplicados 200 questionarios nas regioes Sul e Centro-Oeste. Constata-se que os produtores localizados naregiao de producao tradicional (Sul) necessitem menos da atividade avicola do que os produtores do Centro-Oeste, visto que ha a necessidade de maior diversificacao nas propriedades em decorrencia do tamanho das suasterras.Palavras-chaves: