Mercados y precios en la ganadería nacional (1a parte)

Este articulo aborda los elementos basicos que deben tomarse en cuenta para un cabal entendimiento de aquellos fundamentos que determinan el funcionamiento de los mercados. Cualquiera sea el objetivo o la motivacion que mueva a un productor, ganadero en este caso, a la accion, al momento de comprar los insumos que necesita o de vender el producto generado, indefectiblemente se enfrenta al fenomeno que comunmente conocemos como mercado. Recibe una determinada cantidad de dinero por lo que vende, de la misma manera que paga una cierta suma de dinero por lo que adquiere. No es necesario apelar a ninguna suposicion especial para afirmar que, ante la disyuntiva de percibir mas o percibir menos por lo que vende (ganado, lana), siempre va a preferir, a igualdad de condiciones, un precio mayor. De la misma forma, cuando compra insumos para la produccion o bienes de consumo final para si y su familia, preferira hacerlo al menor precio posible. Comprar en el mercado mas barato y vender en el mas caro, a igualdad de otras circunstancias, es una conducta que no requiere sopesar motivaciones particulares de cualquier indole, sean estas fisiologicas, psicologicas o eticas, de quien lleva a cabo dicha accion. Para el analisis economico, lo verdaderamente relevante son los fenomenos de mercado, su origen, su desarrollo y las consecuencias que provocan. El mercado es una institucion social por excelencia. Los fenomenos de mercado son fenomenos sociales, resultado de la contribucion activa, aunque diferente de cada persona. No obstante, se le aparecen como algo dado, inalterable por voluntad propia. Esto hace que no siempre advierta que ella misma es parte, aunque pequena, de ese proceso que determina la situacion del mercado en cada instante. De una manera u otra, todos los individuos que actuan en una sociedad son, a la vez, productores y consumidores. Produccion y consumo son meras facetas de una misma accion. El analisis economico distingue ambos aspectos hablando de productores y consumidores, pero en realidad se trata de las mismas personas.