Análise de minerais por Ativação Neutrônica Instrumental (INAA) e Espectrometria de Massa (ICP-MS) em cultivo de camarões marinhos (L. vannamei) em bioflocos

De acordo com National Research Council (NRC), alguns microminerais (Cu, Zn, Mn e Se) sao considerados essenciais ao desenvolvimento da especie Litopenaeus vannamei. No entanto, pouco se sabe sobre o acumulo desses elementos em sistemas de aquicultura que empregam pouca ou nenhuma troca de agua como o sistema Biofloc Technology (BFT). O objetivo deste trabalho foi analisar a concentracao de microminerais necessarios e toxicos presentes no alimento, biofloco e nos camaroes criados em sistema superintensivo (400 camaroes/m2), distantes da costa, sem renovacao de agua e em baixa salinidade. Na primeira fase da pesquisa (capitulo 2), foi realizada a analise multielementar dos insumos utilizados na carcinicultura utilizando a Analise de Ativacao Neutronica Instrumental (INAA), baseada no metodo k0, utilizando reator nuclear como tecnica referencial, com suporte de analises das amostras em em outra tecnica: Espectrometria de Massa com Plasma acoplado indutivamente (ICP-MS); como foco ao aporte de informacoes adicionais em minerais considerados essenciais. Apos o cultivo, observou-se um acumulo superior de elementos no cefalotorax do camarao quando comparado ao resto do corpo. O Fator de Transferencia Trofica (FTT) foi> 1 para os microminerais necessarios Cu e Se via alimentacao para amostras de animais inteiros. O biofloco concentrou todos os elementos requeridos pela especie, presentes na racao comercial. Na segunda fase (capitulo 3), tratou-se da descricao da gama variada de elementos, classificados como potencialmente toxicos ao sistema de producao. Concentracoes de elementos lantanideos e actinideos em flocos microbianos tambem foram observadas, elementos como bromo (Br) e cesio (Cs) obtiveram FTT da racao utilizada para o animal> 1. Dos 28 elementos presentes nos insumos, 23 concentraram no sistema de producao via solidos suspensos e 16 elementos foram incorporados na composicao do tecido animal. Tanto insumos usados como os animais produzidos em um ciclo em BFT estavam dentro dos limites exigidos pela legislacao brasileira. Especial atencao deve ser dada a pesquisa sobre sistemas fechados de aquicultura, pois ha uma variedade de elementos que podem acumular ao longo dos ciclos de producao, e seus efeitos sobre a saude e nutricao dos camaroes e seres humanos sao pouco conhecidos