DETECTION OF SALMONELLA SP. FROM PORCINE ORIGIN: A COMPARISON BETWEEN A PCR METHOD AND STANDARD MICROBIOLOGICAL TECHNIQUES

O objetivo desse estudo foi comparar um metodo de Reacao em Cadeia da Polimerase (PCR) combinado com enriquecimento seletivo em caldo Rappaport-Vassiliadis (PCR-RVB) com as tecnicas de isolamento bacteriano convencional (SMT) para a deteccao do genero Salmonella em amostras de origem suina. Duzentas e sessenta e oito amostras de campo, compostas por: 42 "pools" de linfonodos mandibulares e tonsilas, 44 amostras de conteudo intestinal, 38 amostras de massa de embutidos e 144 amostras de racao coletadas em granjas foram submetidas ao protocolo de PCR-RVB e SMT. Salmonella foi detectada em 54 amostras usando o PCR-RVB e em 42 amostras pelo SMT; tres amostras positivas no SMT (isolados de, respectivamente, S. Derby, S. Panama e S. Typhimurium) foram negativas no PCR-RVB. Quinze amostras positivas no PCR-RVB foram negativas no SMT, uma diferenca considerada significativa de acordo com o teste de Mac Nemar (p=0,0153). A tipificacao antigenica dos isolados do SMT revelou a presenca dos seguintes sorovares de Salmonella, sendo demonstrado entre parenteses o numero de isolados: Typhimurium (12); Bredeney (10); Panama (5); Saint-paul (5); Minnesota (3); Mbandaka (2); Derby (1); Enteritidis (1); Orion (1) e Salmonella sp. (2). Concluiu-se que, apesar da combinacao do PCR-RVB com SMT aumentar o numero de amostras positivas, a maior sensibilidade e rapidez do PCR-RVB permitem que o mesmo possa ser adotado na deteccao de Salmonella sp. em amostras de origem suina.