Composição bromatológica de mandioca (Manihot esculenta) em função do intervalo entre podas

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a composicao quimico-bromatologica de duas variedades de mandioca em funcao de cinco intervalos entre podas. O ensaio foi implantado em dezembro de 2008, no municipio de Vitoria da Conquista, BA, utilizando-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com 10 tratamentos, arranjados segundo um esquema fatorial 2 x 5, com tres repeticoes, constituidos por duas variedades de mandioca (Caitite e Sergipe) e cinco intervalos entre podas (poda a cada 2, 4, 6, e 8 meses apos o plantio e sem poda – testemunha). A colheita foi realizada aos 19 meses apos plantio. A variedade Caitite apresentou maior conteudo de materia seca e de materia mineral da parte aerea. As raizes da variedade Sergipe apresentaram maiores teores de fibra e de materia seca. Observou-se, para as duas variedades, reducao dos teores de materia seca e de fibras da parte aerea e aumento dos teores de materia seca e de proteina das raizes para plantas podadas a cada dois meses.