惠阳胡须鸡中A-FABP和H-FABP基因单核苷酸多态性的研究

本研究旨在通过分析与脂肪性状相关的A-FABP和H-FABP基因单核苷酸多态性,找出优势基因型个体即保持胡须鸡的肉质口感又能克服生长速度慢的特点,为下一步的基因型选择提供理论基础。本实验以惠阳胡须鸡作为实验材料,从鸡血液中提取DNA,通过PCR扩增、测序等分子生物学技术分析了A-FABP和H-FABP基因单核苷酸多态性。结果表明：1）A-FABP基因发现了两处碱基突变,一个在第1685碱基处由C突变T,但由于不在编码区,没有氨基酸的改变,而另一个在第1830碱基处缺失了G,引起编码氨基酸的改变即缺失了D（天冬酰胺）,进而导致蛋白质空间结构发生改变。2）H-FABP基因发现两个碱基突变,其中一个突变位点不在编码区,没有相应氨基酸改变,而另一个在第746碱基处由A突变为G,使得编码的氨基酸由赖氨酸变成谷氨酸,导致蛋白质空间二级结构发生改变。这些结果说明在惠阳胡须鸡中,A-FABP和H-FABP基因存在单核苷酸多态性,为下一步的基因型选择奠定了理论依据。