Profil nutritionnel des diabétiques de type 2 hospitalisés

L’objectif de ce travail etait d’evaluer les apports alimentaires spontanes chez une population de diabetiques de type 2 hospitalises. Une etude transversale descriptive a ete menee a l’institut national de nutrition de Tunis, ayant concerne 40 diabetiques de type 2. L’enquete alimentaire a ete realisee par la methode de l’histoire alimentaire avec un rappel de 24 h. Le bilan nutritionnel a ete obtenu grâce au logiciel NUTRILOG edition Pro+ version 3.2. Notre population etait majoritairement feminine (53 %). L’âge moyen etait de 59,6 ± 11.59 ans avec une anciennete moyenne du diabete de 10,83 ± 8,03 ans. L’IMC moyen etait de 28,88 kg/m2. L’apport calorique moyen etait de 2270 ± 705,48 kcal/j. Soixante pour cent des patients avaient des apports hypercaloriques. Pres de la moitie (47 %) avaient un apport riche en proteines. Des apports hyper-lipidiques et hyper-glucidiques etaient observes respectivement chez 25 et 32 %. Les apports en acides gras mono et poly-insatures etaient insuffisants chez 70 et 23 %, respectivement. L’apport en vitamines etait insuffisant pour la vitamine D, C, B12, B9 dans respectivement 95 %, 60 %, 58 %, 50 % des cas. Toute la population etudiee avait des apports insuffisants en zinc. Les carences d’apports en cuivre et en magnesium touchaient 60 et 65 % des patients respectivement. La majorite des patients (80 %) avaient un apport insuffisant en calcium. Les carences nutritionnelles sont tres frequentes chez les patients diabetiques, pouvant alterer les capacites d’adaptation et aggraver les complications degeneratives lies au diabete. Une prise en charge nutritionnelle adequate prend tout son interet.