Use of Coffee Powder (Post-Filtration) in Practical Engineering Classes - An Approach about Sedimentation and Particle Characterization

A sedimentacao e uma operacao unitaria muito empregada em processos quimicos industriais, sendo utilizada na remocao de particulas solidas em suspensao ao separar as fases solidas e liquidas por diferenca de densidade e acao do campo gravitacional. O presente trabalho objetivou projetar e construir um modulo de sedimentacao de bancada em escala laboratorial e analisar as variaveis envolvidas na decantacao da amostra de borra de cafe com densidade 1,0142 g/cm³. A sedimentacao no modulo didatico se mostrou eficaz e compativel com os testes de proveta para a amostra de 24 mesh em pH 4,0 e adicao de 2,0 mL de agente floculante, ocorrendo em 30 minutos, obtendo-se um clarificado de baixa turbidez, 15,43 NTU. Na avaliacao da eficiencia do modulo  foi utilizada a lei de Stokes, onde, com analise de MEV foi comprovado o comportamento das particulas em diferentes pH, volume de agente floculante nas fases do clarificado, intermediario e lodo, onde as imagens do MEV foram tratadas com auxilio do software Fiji – ImageJ encontrando os diâmetros medio das particulas.