The composition, the active sites saffron pigments and their use

本发明涉及一种组合物，还涉及一种从栀子中提取的藏红花色素类活性部位，主要包含下述成分：藏红花酸双‑β‑D‑龙胆二糖苷、藏红花酸‑β‑D‑吡喃葡萄糖基‑β‑D‑龙胆二糖苷、藏红花酸双‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷、13Z‑藏红花酸双‑β‑D‑龙胆二糖苷、neocrocin B、藏红花酸单‑β‑D‑龙胆二糖苷、13Z‑藏红花酸‑8‑O‑β‑D‑龙胆二糖苷、13Z‑藏红花酸‑8'‑O‑β‑D‑龙胆二糖苷、藏红花酸单‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷。 药理实验结果表明，所述藏红花色素类活性部位可有效改善东莨菪碱和β淀粉样蛋白所致小鼠学习记忆损伤。