HPLC-MS／MS法测定动物源性食品中喹赛多的残留量

目的：建立了一种灵敏、快速的高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中喹赛多残留量。方法：样品用酸性乙腈-甲醇混合溶剂提取，经正己烷除脂，HLB固相萃取小柱净化后，以水-乙腈-甲酸（70：30：0．1）为流动相，采用YMC-Pack Pro C18柱分离，用电喷雾正离子源进行离子化，多反应监测方式（MRM）对喹赛多的母离子（m／z272）及其子离子（m／z188和143）进行检测。结果：本方法研究的喹赛多的线性范围为0-50ng·mL^-1，线性相关系数r大于0．9980；在10-40μg·kg^-1的3个添加水平范围内的平均回收率为69．10％-93．54％；相对标准偏差为2．49％-9．03％；方法检出限（LOD）为3μg·kg^-1。结论：该方法灵敏、准确、分析速度快，适用于喹赛多残留量检测和确证以及动力学的研究。