Procédé d'extraction d'huile de résidu de distillation soluble

Un procede de recuperation d'huile, comprenant (a) la conversion d'une matiere contenant de l'amidon en dextrines avec une alpha-amylase ; (b) la saccharification des dextrines a l'aide d'une enzyme generant une source de glucide pour former un sucre; (c) la fermentation du sucre dans un milieu de fermentation en un produit de fermentation a l'aide d'un organisme de fermentation; (d) la recuperation du produit de fermentation pour former un residu de distillation entier ; (e) la separation du residu de distillation entier en un residu de distillation soluble et en un gâteau humide ; (e') eventuellement la concentration du residu de fermentation soluble en sirop; (f) la recuperation d'huile du residu de distillation soluble et/ou eventuellement du sirop, une phospholipase etant presente et/ou ajoutee au cours des etapes (a) a (c). L'utilisation de phospholipase pour augmenter les rendements de recuperation d'huile dans un residu de distillation soluble et/ou dans un sirop dans un processus de production de produit de fermentation est egalement divulguee.