Farklı Bitki Türlerinde Bitki Doku Kültürü Teknikleriyle Flavonoidlerin Üretimi

Flavonoidler saglik ve gida sanayisinde yogun talep goren fenolik bilesiklerdir. Bitkilerdeki flavonoidlerin cok miktarda uretimi bitki doku kulturu calismalariyla saglanmaktadir. Bu calismada, flavonoidlerin tanimi, onemi ve cesitleri hakkinda kisaca bilgi verilmistir. Ayrica bitki doku kulturu teknikleriyle flavonoidlerin uretimi orneklerle aciklanmistir. Kallus kulturu, hucre suspansiyon kulturu, sacak kok kulturu ve biyoreaktorle flavonoidlerin uretimi calismalarindan bahsedilmistir.