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Stereoisomere Aromastoffe: XLII. 2-Methylbuttersure ? Enantiomerenverteilung in pfeln und apfelhaltigen Lebensmitteln
Stereoisomere Aromastoffe: XLII. 2-Methylbuttersure ? Enantiomerenverteilung in pfeln und apfelhaltigen Lebensmitteln
1990
Klaus Rettinger
Bernhard Weber
Armin Mosandl
Keywords:
Chemistry
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