한·중 대학생 커피전문점의 선택속성에 관한 연구

본 연구에서는 커피전문점의 오프라인 선택속성, 고객 만족도 및 온라인 선택속성(앱의 활용)측면에서 한국인과 중국인의 차이점들을 찾고자 한다. 연구 대상은 대구·경북 지역및 중국 강소성 지역에 거주하는 대학생들이며, 설문지는 총 600부를 배포하여 총 379부를 회수하였고, 회수율은 63%이다. 데이터 분석에는 SPSS 22.0 프로그램을 사용하였으며 다음과 같은 결론을 얻었다. 우선, 서비스 특성, 품질/분위기, 메뉴, 브랜드 이미지는 고객 만족도에 큰 영향을 끼친다. 둘째, 중국인을 대상으로 하는 조사 결과에 따르면 앱의 활용은 메뉴와 고객 만족도 간 관계에 대하여 조절효과를 가지고, 서비스, 품질/분위기, 메뉴, 브랜드 이미지와 고객만족도간의 조절효과는 없었다. 셋째, 한국인을 대상으로 하는 조사 결과에 따르면 앱 활용은 브랜드 이미지와 고객만족도 간에는 조절효과가 있고 서비스, 품질/분위기, 메뉴와 고객만족도 간의 관계에 대해서는 조절효과가 없었다.