修剪对苹果枝（梢）皮层总黄酮含量的影响

以“长富2号”、“玉华早富”苹果树为试材,采用NaNO2-Al（NO3）3比色法测定总黄酮含量,研究了枝（梢）秋剪、冬剪后剪口自然暴露空气不同时长后枝（梢）皮层组织总黄酮含量的动态变化特征。结果表明,1）修剪处理后与未修剪情况下枝（梢）皮层组织总黄酮含量变化存在显著差异。2）秋季修剪后,果树秋梢皮层组织总黄酮含量在24 h内均呈波动变化,0～3 h逐渐升高,3～24 h逐渐下降; 修剪处理24 h后秋梢皮层组织总黄酮含量逐渐增加并趋于稳定,净增加率达50%以上。3）冬季修剪后,果树1年生枝条皮层组织总黄酮含量24 h以内的变化特征与秋季相同; 24 h后呈现波动变化,表现为24～48 h逐渐升高,48～168 h逐渐下降至初始值左右。修剪能够改变黄酮类化合物的代谢,影响枝（梢）总黄酮含量,可为指导苹果树修剪及枝条剪口的保护提供科学依据。