Retinol, β-carotene and oxidative stress in systemic inflammatory response syndrome

Objetivo: pacientes que apresentam a sindrome da resposta inflamatoria sistemica (SIRS) constituem um grupo suscetivel a niveis elevados de estresse oxidativo. O objetivo do presente estudo e avaliar o estado de estresse oxidativo e os niveis sericos de retinol e β-caroteno nesses pacientes. Metodos: quarenta e seis pacientes foram divididos em dois grupos: aqueles sem dieta (G1; n = 18) e aqueles com suporte nutricional enteral (G2, n = 28). Foram investigadas as concentracoes sericas de retinol e carotenoides totais, proteina C reativa, estresse oxidativo e escore Apache. O estresse oxidativo foi avaliado por dosagem da peroxidacao lipidica e estimado por meio da dosagem de TBARS (substâncias reativas ao acido tiobarbiturico). Resultados: a media de idade dos pacientes foi de 66,9 (±19,3). Baixas concentracoes de retinol e carotenoides foram encontradas em 68,6 e 66,7% do G1, respectivamente. No G2, a concentracao serica media de vitamina A foi de 8078 (± 4035), e o retinol e o β-caroteno apresentaram percentual de inadequacao de 31,2 e 33,4%, respectivamente. Nao foi observada nenhuma diferenca entre os dois grupos, de acordo com as variaveis estudadas, com excecao do PCR e do β-caroteno (p=0,002; p=0,01). Conclusao: os dados apresentados neste estudo indicam a necessidade de estabelecer/rever praticas clinicas no tratamento de pacientes com SIRS, tendo em conta o papel desse micronutriente no sistema imunologico e na defesa antioxidante, sem que isso interfira na sua toxicidade.