Estudio zooarqueológico de La Restinga (Gran Canaria, España): datos para la definición de un modelo productivo

espanolEl asentamiento aborigen de La Restinga (Telde) ha proporcionado un relevante repertorio de restos faunicos. Abordamos su estudio con el proposito de profundizar en las estrategias de explotacion relativas a la cabana ganadera. Ademas, estos registros permiten indagar en la gestion del espacio y la organizacion de actividades especificas que tenian lugar en distintas areas del asentamiento. En su calidad de residuos alimenticios las huellas grabadas en los huesos ayudan al conocimiento de como se manejan los desperdicios carnicos y que paso con ellos. Por otro lado, la presencia de restos faunicos en los lugares de habitacion no siempre tiene un sentido directamente vinculado a la funcion alimenticia. EnglishThe aboriginal settlement of La Restinga (Telde) has provided a significant repertoire of faunal remains. We address its study to delve into the exploitation strategies relating to the livestock activity. In addition, these faunal remains allow inquire into the space management and organization of specific activities taking place in different areas of the settlement. In their quality of food waste, some marks have remained on the bones, helping to the knowledge of how meat wastes are handled. On the other hand, the presence of faunal remains in domestic areas does not always have a sense directly linked to the food function