Amplificateur de salinité

L'invention concerne : un amplificateur de salinite qui correspond a la preference du consommateur concernant la reduction du sel, qui est plus naturel et qui peut fournir un effet d'amelioration de la salinite sans avoir d'incidence sur la saveur des aliments et des boissons ; un aliment ou une boisson l'utilisant. Un effet plus naturel de l'amelioration de la salinite, qui n'a pas d'incidence sur la saveur des aliments ou des boissons, peut etre obtenu en utilisant, dans un aliment ou une boisson, un amplificateur de la salinite contenant du spilanthol et de l'arginine ou un sel de celui-ci.