Establecimiento de una dieta a partir de harina de larva de mosca para juveniles de Macrobrachium sp. en condiciones de cultivo

En acuicultura, la alimentacion representa un factor de gran influencia sobre los rendimientos de produccion, es por tanto, uno de los puntos sobre los cuales se han centrado una gran cantidad de investigaciones para la generacion de alimentos balanceados capaces de cubrir los requerimientos nutricionales de las especies utilizadas dentro de este sector productivo. En este caso, las formulaciones desarrolladas para especies acuicolas tienen como componente principal la porcion proteica, representando del 25 al 55% de la formulacion; actualmente, este ingrediente es provisto empleando harina de pescado y en menor cantidad, harina de soya. Sin embargo, estos insumos estan sujetos a una constante variacion de precios y disponibilidad, inconvenientes que, sumados al impacto ecologico causado para su obtencion llevan a explorar el uso de fuentes proteicas alternativas. Con base a esto, en el presente trabajo evalua el potencial de la larva de mosca domestica (Musca domestica) como fuente de proteina para sustituir parcial o totalmente a la harina de pescado en la elaboracion de alimentos balanceados, en este caso para la alimentacion de individuos del genero Macrobrachium. Para evaluar dicho potencial se procedio a la produccion de larvas de moscas las cuales fueron procesadas para la obtencion de harina, a partir de la cual se formularon tres dietas experimentales con diferencias en el contenido proteico (25, 30 y 35%), las cuales fueron valoradas frente a tres dietas comerciales con las mismas caracteristicas proteicas. Las dietas fueron proporcionadas a juveniles del genero Macrobrachium con un peso inicial de 1.476 ± 0.017g durante un periodo de 90 dias, para evaluar las siguientes variables de respuesta: tasa de sobrevivencia, tasa de crecimiento, factor de conversion alimenticia y factor de eficiencia proteica. Observandose que, al termino del periodo experimental la alimentacion con una dieta comercial del 35% brinda un mayor aporte al crecimiento con diferencias significativas al resto de las dietas; sin embargo, dentro de los primeros 60 dias de experimentacion las dietas a base de larva de mosca no presentaron diferencias estadisticamente significativas en comparacion con las dietas comerciales. Por lo cual se considera que, en la alimentacion del genero Macrobrachium es factible la inclusion de una dieta a base de larva de mosca domestica.