양파껍질의 아임계 수추출물의 항산화제 용도

본 발명은 농산 부산물로서 폐기되는 양파껍질을 정제수를 추출용매로 하는 아임계 수추출방법을 제공하며 상기 방법에 의하여 제조된 양파껍질의 아임계 수추출물을 유효성분으로 하는 항산화제를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.