食品“酸碱度”何以争论不休

“猪肉是酸性食品，蔬菜是碱性食品。”“人们应该多吃碱性食品，少吃酸性食品，这样才能使体内酸碱度平衡。”这种将食物分为酸性、碱性的说法甚嚣尘上。但最近有专家对其说不，政府相关部门也表示将适时修改相关标准。这是怎么回事呢？2013年4月，A饮用水厂深陷“标准门”，被媒体曝光其执行的产品标准镉、砷等毒理性指标均低于国家瓶（桶）装水卫生标准和自来水标准，意味着其生产的饮用水标准不如自来水。A厂随即发表声明，表示针对它的一系列的报道，是由另一家B饮用水厂蓄意策划的，而被指责的B厂始终否认幕后参与。