Impulso a la gastronomía eficiente y sostenible

El certificado de Cocina Eficiente y Sostenible, desarrollado conjuntamente por AENOR, REPSOL, Guia REPSOL y SinCeO2, permite a cualquier restaurante acceder a herramientas para mejorar su situacion en materia de energia y sostenibilidad. Uso de fuentes de energia renovables, gestion y uso eficiente del agua, o utilizacion de productos de proximidad, ecologicos o de garantia de origen son algunos de los requisitos con los que deben cumplir los restaurantes para conseguir este certificado.