Plaque de cuisson superieure

Selon l'invention, un substrat est constitue de verre cristallise translucide, presentant un coefficient de dilatation thermique lineaire moyen a 30-500°C de - 5x10-7/ °C, la premiere surface (surface d'utilisation) dudit substrat se presentant sous la forme d'une surface lisse possedant une rugosite de surface Rmax inferieure a 0,5 νm, la deuxieme surface etant une surface rugueuse possedant une rugosite de surface Rmax egale a 4 νm. La deuxieme surface du substrat est formee selon un procede de pulverisation cathodique et presente une couche faisant ecran a la lumiere, constituee d'un film faisant ecran a la lumiere et d'un film empechant l'oxydation.