Consumo de frutas, legumes e verduras na Região Centro-Oeste do Brasil: prevalência e fatores associados

Resumo Estudo transversal, baseado em dados do sistema de monitoramento por inquerito telefonico – VIGITEL, com o objetivo de estimar a prevalencia e os fatores associados ao consumo recomendado de frutas, legumes e verduras (FLV) em 6696 individuos com idade ≥ 18 anos, de ambos os sexos, residentes na Regiao Centro-Oeste do Brasil, em 2012. O consumo recomendado foi a variavel dependente e variaveis sociodemograficas, comportamentais e relacionadas a saude foram as independentes. A prevalencia do consumo recomendado de FLV foi de 26,3%, sendo maior entre as mulheres (RPaj = 1,44; IC95% = 1,29–1,62). A regressao de Poisson entre o desfecho e as variaveis independentes mostrou maior prevalencia do consumo recomendado entre as mulheres residentes no Distrito Federal, casadas e que consideravam seu estado de saude como bom/muito bom. Em ambos os sexos, observou-se associacao direta do desfecho com a escolaridade, idade e pratica de atividade fisica e associacao inversa com o consumo de alimentos nao saudaveis. Devido a baixa prevalencia do consumo recomendado de FLV na populacao da Regiao Centro-Oeste do Brasil no ano de 2012, propoe-se que as estrategias de intervencao para melhorar o consumo desses alimentos sejam feitas de forma globalizada.