Ülkemizdeki bazı mantar ve mantar ürünlerinin dış ticareti üzerine bir araştırma ve küresel pazarlanmasına yönelik öneriler

Turkiye her ne kadar bir sanayi ulkesi olsa da tarim urunleri ulkemizin onemli gelir kaynaklarindan biridir. Tarim urunlerinden elde edilen gelir ulke ekonomisine onemli olcude katki saglamaktadir. Yenen ve tibbi oneme sahip mantarlar da tarim urunlerinden olup, yapilacak tesvik ve duzenlemelerle uretim ve ihracatinin daha da artabilecegi dusunulmektedir. Ancak ulkemizde dogal olarak ta yetisme imkâni olan mantarlarin ulke ekonomisine katkisi ulkenin sahip oldugu potansiyelin oldukca gerisindedir. Bu baglamda mantarlardan elde edilecek gelirin artirilmasi icin uretim kapasitesinin artirilmasi ve dogadan toplama konusunda toplumu bilinclendirmenin yaninda, ticarette geleneksel yontemlerle beraber modern ihracat pazarlamasi yontemlerine de basvurma ve markalasma onemli hususlardandir. Calismada 2002-2011 yillari arasinda dis alim ve satimi yapilan mantar ile mantar miktarlari ve ekonomik verileri incelenmistir. Soz konusu urunlerin kuresel pazarlarda yer alabilmesi icin cesitli onerilerde bulunulmustur.