Breekstelen bij anjer : praktijkinventarisatie 2003

Een van de belangrijkste problemen in de teelt en afzet van anjers is het breken van de stelen bij het verwerken van de anjers (oogsten, bossen ompakken). Dit probleem kan optreden direct na de oogst, maar kan ook in de afzetketen, bij exporteur of detaillist. Het probleem is rasafhankelijk en komt meestal alleen in het voorjaar voor. Het imago van de Nederlandse anjer lijdt onder dit probleem. In de periode waarin de breekstelen voorkomen, kan een deel van de afzet naar buitenlandse concurrenten gaan. In dit project is de versnipperd op bedrijven en instellingen aanwezige kennis gebundeld. Er wordt een richting aangegeven voor onderzoek om het probleem op te lossen.