HS—SPME—GC／MS分析海南产糯米香叶的挥发性成分

摘要糯米香是原产自云南的稀有的爵床科草本植物．因其散发出印度香米和班兰叶的香味而闻名。采用顶空固相微萃取技术（HS—SPME）结合气相色谱-质谱联用技术调查海南产糯米香叶的挥发性成分，通过优化HS—SPME进样条件得出最佳萃取条件。结果表明：最佳萃取条件为：lg糯米香叶干粉，NaCl添加量为2g，萃取头为DVB／CAR／PDMS，平衡时间为30min，萃取温度为70℃．萃取时间为30min。从糯米香叶中分离出79种挥发性成分．其中2-丙酰基-3，4，5，6-四氢吡啶和2-丙酰基-1，4，5，6-四氢吡啶是糯米香叶的主要挥发性成分．分别占总挥发性物质的43．89％和37．06％；其次为哌啶-2-甲酸乙酯（5．88％）、2-乙酰基-3，4，5，6-四氢吡啶（5．27％）和丙酰基吡啶（1．73％）；微量成分为1-烯基-3-庚酮、3-辛酮、3-辛醇、乙酰基吡啶和2一乙酰基哌啶．