Estudo exploratório sobre as características sensoriais do queijo de cabra transmontano de cura extra longa realizado: a percepção dos consumidores da região de Bragança, Portugal
2016
Este trabalho e financiado por: Fundos Europeus Estruturais e de
Investimento, na sua componente FEDER, atraves do Programa Operacional
Competitividade e Internacionalizacao (COMPETE 2020) [Projeto no 006971
(UID/SOC/04011)]; e por Fundos Nacionais atraves da FCT – Fundacao para a
Ciencia e a Tecnologia, no âmbito do projeto UID/SOC/04011/2013.
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