饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能、体成分、抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响

本试验旨在研究饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼（ Oreochromis niloticus ）幼鱼生长性能、体成分、血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响。选取初始体重为（1.51±0.02）g的吉富罗非鱼840尾，随机分为6组，每组4个重复，每个重复35尾鱼。对照组饲喂基础饲料，试验组分别在基础饲料中添加50、100、300、500和1 000 mg/kg的桑叶黄酮。饲养期56 d。饲养试验结束后，各组采用亚硝酸钠进行72 h应激试验。结果表明：1）各组间吉富罗非鱼增重率、饲料系数、蛋白质效率均差异不显著（ P > 0.05）。各组间吉富罗非鱼鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均差异不显著（ P > 0.05）。2）试验组血清超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均高于对照组，其中100、300、500和1 000 mg/kg桑叶黄酮组血清SOD活性，50、500、1 000 mg/kg桑叶黄酮组血清GSH-Px活性及100、500 mg/kg桑叶黄酮组血清T-AOC显著高于对照组（ P P P P P < 0.05）。由此可见，饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能没有显著影响，但提高了血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力。本试验条件下，通过回归方程分析，以血清SOD活性、T-AOC为评价指标，得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为100 mg/kg；以肝脏SOD活性、T-AOC为评价指标，得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为371.00~441.75 mg/kg。