Comparação do valor nutricional segundo o rótulo e do preço de suplementos para ganho de massa muscular

O objetivo deste trabalho foi avaliar o preco e as informacoes nutricionais de suplementos com alegacao de aumento de massa muscular. A analise foi realizada com suplementos ( whey protein , albumina, glutamina, aminoacidos de cadeia ramificada (BCAA), L-carnitina e creatina) a venda em lojas na internet. Os dados foram coletados em sites destinados a venda de suplementos alimentares entre Agosto e Setembro de 2015. Coletou-se dados da composicao quimica e preco em cinco diferentes sites. Os produtos de mesmo tipo de diferentes marcas foram comparados entre si para verificar o custo beneficio em relacao a quantidade do principal nutriente e custo. Verificou-se que o suplemento tipo Whey protein o preco medio por grama de proteina nao se diferiu entre as marcas (P=0,265). Quanto a albumina, houve diferenca significativa entre as marcas ao considerar o preco por grama de nutriente. O preco medio por 100 g do suplemento de glutamina foi de R$40±7 sem diferenca entre marcas (P=0,187). Para os BCAAs, duas marcas apresentaram melhor custo-beneficio sem diferenca significativa entre elas. O preco medio para 100g de creatinina foi de R$19,51, sem haver diferenca estatistica entre marcas. O preco medio de L-carnitina por 100g do produto variou de R$12,08 a R$13,62, sem haver variabilidade entre fornecedores. Os resultados indicam que o consumidor deve ficar mais atento quanto ao custo-beneficio e credibilidade e a real necessidade de utilizar o produto que esta adquirindo. Palavras–chave: Estetica, hipertrofia muscular, saude, suplemento alimentar, valor economico. Abstract: This study aimed at evaluating the price and dietary supplements with claims of increased muscle mass. The analysis was performed with supplements (whey protein, albumin, glutamine, branched chain amino acids (BCAA), L-carnitine and creatine) for sale in stores on the internet. Data were collected at sites for the sale of food supplements between August and September 2015. Data were collected for chemical composition and price in five different sites. The products of the same type of different brands were compared to verify the cost benefit over the amount of the main nutrient and cost. It was found that whey protein supplement type the average price per gram of protein do not differ between the marks (P = 0.265). Albumin was no significant difference between the marks when considering the price per nutrient grass. The average price per 100 grams of glutamine supplement was R $ 40 ± 7 no difference between brands (P = 0.187). For BCAAs, two brands are more cost-effective with no significant difference between them. The average price for 100 g creatinine was R $ 19.51, with no statistical difference between brands. The average price of L-carnitine per 100g of product ranged from R $ 12.08 to R $ 13.62, with no variability among suppliers. The results indicate that the consumer should be more careful about the cost-effectiveness and credibility and the real need for the product purchased. Keywords: Beauty, muscle hypertrophy, health, food supplement, economic value.