新疆“塔克拉玛干沙漠人”高血压与摄盐量、摄钠量相关性研究

目的：探讨新疆塔克拉玛干沙漠人高血压与摄盐量、摄钠量的相关性。方法：应用WHO MONICA方案，采取随机抽样的方法，对508名≥16岁塔克拉玛干“沙漠人”进行高血压流行病学调查，运用24h膳食回顾法进行膳食营养调查。将≥30岁282名“沙漠人”与随机抽取新疆和田于田县≥30岁成年人151名进行对照分析。结果：两组间膳食中摄盐量、摄钠量进行比较均有显著差异（P〈0．001）。进行二分类非条件性Logistic逐步回归法分析结果为：膳食中摄盐量、摄钠量为≥30岁沙漠人组高血压的危险因素，其中膳食中摄盐量OR=1.724，钠OR=1．002。膳食中摄钠量为≥30岁于田组高血压的危险因素，其OR=1．001。结论：“沙漠人”以食用土盐为主，膳食中钠的摄人量偏低，摄盐量、摄钠量是高血压的危险因素，处于低盐环境的人群高血压检出率低，减少摄盐量可预防高血压及减少发病率。