Elevages intensifs et extensifs, visions et attentes de la société: Élevages Extensif et Intensif: Perceptions, Pratiques, Perspectives.

Le GIS (Groupement d'Interet Scientifique) "Elevages demain" s'est fixe comme enjeu prioritaire la question de l'acceptabilite sociale de l'elevage, en s'interessant a quatre grandes thematiques: l'impact sur l'environnement, le bien-etre animal, la sante, l'organisation de l'elevage. Cette derniere thematique fait l'object du present article, au travers de la perception qu'ont les differents acteurs des systemes intensifs et extensifs. 31 entretiens ont ete realises avec des professionnels des filieres d'elevage, des associations environnementales et de protection animale, des journalistes et des distributeurs. La maniere dont ils ont ete conduits est expliquee. Les differents acteurs ne portent pas le meme regard sur l'elevage mais s'accordent pour reconnaitre que des considerations environnementales, de sante et de bien-etre animal doivent etre dorenavant prises en compte car elles emergent au sein de la societe. Les tenants et les adversaires de l'elevage intensif ne pouvant toutefois pas s'entendre sur un compromis global, il ressort de l'etude l'existence de deux types d'attente majeurs pour le futur; d'un cote, des elevages "alternatifs et intensifsc", de l'autre des elevages "ecologiquement intensifs". L'etude se poursuivra sur des cas concrets de projets d'installation ayant entraine une opposition de la part de la population avoisinante, afin de mieux comprendre la raison de la mobilisation de celle-ci.