Produção e qualidade do leite em cabras 1/2 Boer-Saanen, em lactação, suplementadas com diferentes volumosos

Este trabalho foi efetuado para avaliar o fornecimento de diferentes volumosos suplementares sobre o consumo, producao leiteira, composicao qualitativa e perfil lipidico do leite, de cabras Boer-Saanen semiconfinadas. Foram utilizadas 18 cabras primiparas meio-sangue, com paricao nas epocas de final de julho e 19 dias apos, em agosto. As cabras foram distribuidas em tres balas coletivas, por suplemento (SUP) administrado ad libitum: tratamento com silagem de sorgo (TSS), tratamento com silagem de milho (TSM) e tratamento com feno de amoreira (TAM), com controle diario do consumo de materia seca (CMS) por baia. Apos 19 dias pos-parto, com dados leiteiros diarios individuais calculou-se a media diaria para producao semanal (MDPS), reagrupados em tres periodos (PER) mensais: periodo 1 (34-40 dias pos-parto/7 dias); periodo II [(64 a 70 dias pos-parto/7 dias)+(91 a 97 dias pos-parto)/7 dias)J/2 e periodo III (125-131 dias pos-parto/7 dias). A media pontual diaria do periodo (MPDP) foi calculada utilizando-se a producao das datas referencias dos periodos de MDPS. Os periodos de MDPS foram correlacionados a composicao mensal de gordura (G), proteina (PB), lactose (LAC), extrato seco total (EST) e contagem de calulas somaticas (CCS). Para acidez (ACID) e densidade (DENS), coletadas semanalmente), agrupou-se dados em 37, (8 1±13)/2, 136 e (15 1±10)/2 dias pos-parto. Para analise do perfil lipidico, tres coletas de leite foram reagrupadas em dois periodos (PER): o primeiro em agosto (inverno); e o segundo foi constituido pela media de novembro e dezembro (primaveraverao). Utilizou-se modelos mistos, com animal usado como efeito aleatorio, dois PER para analisar perfil lipidico; tres PER para componentes centesimais, MDPS e MPDP; e quatro PER para ACID e DENS, alem dos tres suplementos como efeitos fixos. O maior CMS foi do TAM, seguido de TSM e TSS. TSM atingiu maior aceitacao pelos caprinos do que TSS. MDPS teve menor variacao do que MPDP. Nao ocorreu diferenca entre SUP para composicao do leite, somente para PER. Para PB, nao ocorreu diferenca entre SUP, mas para PER x SUP (pczO,Ol). O EST foi inferior no PER II da lactacao devido ao decrescimo de G e LAC e aumento de PB e ACID no PER ifi, com maiores valores de DENS nos PER 1 e III, em funcao da alta CCS. A CCS aumentou com a mamite no PER II. C8:O, C17:O, C17:ln-9, C18:O, C18:ln-9, C18:ln-7, C18:2n-6, transCl8:2n-6, Cl 8:2n-6 e AGMI (acidos graxos monoinsaturados) decresceram ao final da lactacao, enquanto que C4:O, C14:1, C15:O, C16:O, e a soma de acidos graxos saturados (AGS) aumentaram, com tendencias favoraveis para TSS e TAM para C18: ln-9 (P

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