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연구논문 / 응고제에 따른 천연물 첨가두부의 제조 특성
연구논문 / 응고제에 따른 천연물 첨가두부의 제조 특성
2000
최유원(You One Choi)
정헌식 ( Hun Sik Chung )
윤광섭 ( Kwang Sup Youn )
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