現代社会における食・環境・健康

第１章 農・環境・医療の連携の必要性 第２章 千葉大学環境健康フィールド科学センターの設立理念と実践活動—大学における新たな教育研究・社会貢献方法論の構築を目指して 第３章 医学から農医連携を考える 第４章 食農と環境を考える 第５章 東洋医学と園芸療法の融合 第６章 人間の健康と機能性食品 総合討論とアンケート