Impact du thé vert sur l'effet oxydatif du métavanadate d'ammonium chez le rat male pubère

Resume Cette etude a ete realisee dans le but d'evaluer, chez le rat Wistar, les effets oxydants d'un traitement chronique par le vanadium et le role antioxydant du the vert, connu pour sa richesse en polyphenols, piegeurs de radicaux libres. Des rats mâles (V) ont recu pendant 10 jours des injections intraperitoneales journalieres de metavanadate d'ammonium (5 mg NH 4 VO 3 par kilogramme de poids corporel) et les rats temoins (T) des injections de NaCl a 0,9%. Parallelement, des rats buvant du the vert depuis un mois ont ete repartis en deux groupes, recevant respectivement des injections de NaCl 0,9% (TH) ou de metavanadate d'ammonium (TH + V). Le vanadate a induit une augmentation des TBARS dependante du temps dans les tissus hepatiques, renaux et testiculaires des rats (V), qui etait plus moderee ou absente chez les rats TH + V. Le the n'a pas modifie significativement les taux de TBARS dans le foie et les testicules, mais a induit une diminution des TBARS dans les tissus renaux. Chez les rats (V), le vanadium a egalement induit une chute des concentrations seriques de vitamine E pendant toute la duree du traitement (1–10 j) et une baisse de la vitamine A, uniquement en fin de traitement (10 j). Chez les rats (TH + V), les concentrations de vitamine E ont ete diminuees de facon plus moderee en debut de traitement (1–3 j) et augmentee a J10. De meme, les concentrations en vitamine A ont ete augmentee a J10 chez les rats (TH + V). Le the seul n'a pas eu d'effet significatif. Les activites de la catalase et de la superoxydismutase (SOD) ont ete augmentees de J1 a J3 et inversement inhibees de J5 a J10 chez les rats (V). En revanche, aucune modification significative de ces deux activites enzymatiques n'a ete mise en evidence chez les rats (TH + V) et (TH). Ces resultats montrent que le metavanadate d'ammonium a genere chez les rats (V) un stress oxydant des le premier jour de traitement, qui a induit une augmentation de la peroxydation lipidique, une chute des concentrations seriques de vitamine E et une induction de l'activite de la catalase et de la SOD. Bien que le the seul n'ait pas eu d'effet sur ces marqueurs du statut oxydant, il a nettement diminue les effets oxydants du vanadium. Ceci met nettement en evidence le role protecteur des divers composes du the (polyphenols, flavonoides, tanins) vis-a-vis des especes reactives de l'oxygene generees au cours du traitement par le metavanadate d'ammonium. Pour citer cet article : A. Soussi et al., C. R. Biologies 329 (2006).