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치즈유청으로부터 제조한 유청단백질 가수분해물의 특성에 관한 연구
치즈유청으로부터 제조한 유청단백질 가수분해물의 특성에 관한 연구
2010
윤여창 ( Yoh Chang Yoon )
안성일 ( Sung Il An )
정아람(A Ram Jeong)
한송이 ( Song Ee Han )
김명희 ( Myeong Hee Kim )
이창권 ( Chang Kwon Lee )
Keywords:
Chromatography
Hydrolysis
Chemistry
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