４−ヒドロキシ−２−ノネナール修飾蛋白質に対するモノクローナル抗体とその製造法及びこれを生産するハイブリッド細胞並びに４−ヒドロキシ−２−ノネナール定量用免疫測定キット

(57)【要約】 【目的】 この発明は工業用油脂、食品および生体にお いて発生する脂質の過酸化物である４−ヒドロキシ−２ −ノネナールを指標とし、これを免疫化学的に迅速・微 量定量することにより、工業用油脂や食品の劣化あるい は生体の酸化的ストレスを評価することを可能ならしめ ることを目的としたものである。 【構成】 ４−ヒドロキシ−２−ノネナール（ＨＮＥ） による修飾を受けたカギアナカサガイのヘモシアニンを 抗原とし、免疫されたマウスの脾臓細胞とマウスミエロ ーマ細胞よりなることを特徴とした抗ＨＮＥ修飾蛋白抗 体を産生するハイブリッド細胞。４−ヒドロキシ−２− ノネナール（ＨＮＥ）による修飾をうけたカギアナカサ ガイのヘモシアニンを抗原とし、免疫されたマウスの脾 臓細胞とマウスミエローマ細胞とのハイブリッド細胞を 作製し、前記ハイブリッド細胞の増殖により生産するこ とを特徴とした抗ＨＮＥ修飾蛋白に対するモノクローナ ル抗体。