ATIVIDADE ANTIOXIDANTE (ROO•, O2•- E DPPH) E COMPOSTOS FENÓLICOS MAJORITÁRIOS PARA FOLHA, FLOR, RAMO E INFLORESCÊNCIA DA ACHILLEA MILLEFOLIUM

Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante (ROO · , O 2 · - e DPPH) e o perfil cromatografico de compostos fenolicos da folha, flor, ramo e inflorescencia da Achilea millefolium. Os extratos etanolicos das diferentes partes da planta obtidos atraves de extracao por ultrassom foram caracterizados por cromatografia liquida acoplada a um detector UV-HPLC-UV. Alem disso, avaliou-se a atividade antioxidante frente aos radicais DPPH, superoxido e peroxil. Como resultado, a maioria dos extratos apresentaram atividade antioxidante frente aos radicais investigados, alem de que foram identificados os compostos quercetina, quercetrina, flavona, acido cafeico e canferol nas partes investigadas da planta. Por fim, o estudo demonstrou que e de extrema importância se saber qual parte da planta esta sendo avaliada, visto que estas apresentam diferencas na atividade antioxidante e na composicao quimica.