Compositions cosmetiques et/ou pharmaceutiques

De nouvelles compositions cosmetiques et/ou pharmaceutiques contiennent comme emulsifiants des monoesters statistiques de triglycerine industrielle avec des acides gras insatures ayant 16 a 18 atomes de carbone, la teneur en monoesters etant comprise entre 30 et 50 % en poids. Ces compositions se caracterisent par une stabilite au stockage amelioree et par une viscosite avantageusement accrue.