A Coopama e a Cadeia de Produção da Cachaça Baiana “Abaíra”

A cachaca artesanal ganhou maior notoriedade no mercado brasileiro. Diante da necessidade de ampliar seu mercado consumidor os produtores de cachaca da regiao de Abaira se uniram e criaram a Cooperativa dos Produtores de Cana e seus derivados da Microrregiao de Abaira (Coopama), que produz e a envasa. As caracteristicas peculiares da Cachaca Abaira permitiram a obtencao do registro de Indicacao Geografica (IG), tornando-a assim, a primeira marca de cachaca a ter o registro de (IG) no estado da Bahia. O objetivo da pesquisa foi mapear a cadeia produtiva desta cachaca e retratar sua notoriedade. Assim como os produtores da Coopama conseguiram melhorar sua cadeia produtiva e ter maior notoriedade isso pode proporcionar aos demais produtores baianos de cachaca um incentivo para que possam obter cachaca de melhor qualidade e fomentar os esforcos para a obtencao de IG.