Use of Agaricus blazei and Lentinula edodes extracts for post-harvest control of gray mold in ‘Itália’ grape

En la proteccion de uva ‘Italia’ en postcosecha contra la Botrytis cinerea se evaluo in vivo los efectos directos e indirectos de los extractos acuosos de la seta Agaricus blazei y Lentinula edodes por el tratamiento de los racimos antes o despues de la inoculacion con el patogeno. Para ello se realizaron dos pruebas: 1) los racimos de uva fueron inoculados y, despues de 4 h, rociados con diferentes concentraciones de los extractos de basidiocarpos (0.0, 2.5, 5.0, 10.0, 20.0 o 40 , 0%), 2) racimos fueron o no, rociados con extractos de A. blazei (5,0%) 24, 48, 72 o 96 h antes de la inoculacion del hongo. Para la inoculacion, en cada racimo fueran heridos 10 bayas, haciendose un hueco de ±2 mm de profundidad, procediendo a continuacion, rociar la suspension de conidios (10 5 conidios mL -1 ). Despues del tratamiento, los grupos se mantuvieron a 25±1 o C/80-90% de humedad relativa y fue evaluado diariamente la incidencia y severidad de podredumbre. Lo efecto in vitro de extractos de A. blazei y L. edodes en el control del patogeno fue evaluado para determinar si estos agentes ejercen un efecto directo sobre el crecimiento micelial y la germinacion de conidias de B. cinerea . Los resultados mostraron que los extractos de A. blazei y L edodes no pudieran controlar la pudricion causada por B. cinerea en uva ‘Italia’, cuando se aplica antes o despues de la inoculacion del hongo. In vitro, los extractos de los basidiocarpos estimulan la germinacion de las esporas de B. cinerea en las concentraciones ensayadas; en relacion a lo crecimiento del micelio, L. edodes se ha retrasado, mientras que A. blazei estimulado.