Qualidade de Banana ?Grand Naine? produzida sob secamento parcial do sistema radicular.

O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade pos-colheita de bananas ?Grand Naine? produzidas sob secamento parcial do sistema radicular em bananal conduzido no municipio de Nova Porteirinha- MG. Foi utilizada irrigacao por gotejamento em duas linhas laterais por fileira de plantas, com quatro emissores por planta, sendo dois em cada linha lateral, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repeticoes. Os tratamentos foram baseados na reducao da lâmina calculada de irrigacao (LCI) em 50%, isto e, alternando o lado da fileira irrigado, com uma linha lateral em irrigacao por fileira. As frequencias de alternância (FA) foram de 7, 14 e 21 dias. Foram avaliados em pos-colheita os frutos no ponto de colheita (verdes, porem fisiologicamente desenvolvidos) e quando atingiram o estadio 6 de maturacao. Foram avaliados: a massa do buque, da polpa e da casca; relacao polpa/casca; cor da casca; firmeza; solidos soluveis; acidez titulavel; comprimento e diâmetro medidos somente nos frutos no ponto de colheita. Bananas ?Grand Naine? no ponto de colheita ou maduras nao tiveram a qualidade comprometida em funcao da reducao da disponibilidade de agua durante o cultivo.