Une sucrerie d'époque islamique sur la rive droite du Chaour à Suse

Le mobilier d'epoque islamique trouve dans les couches recouvrant le palais achemenide situe sur la rive droite du Chaour apporte deux informations importantes. Une information d'ordre technologique (preparation et raffinage du sucre de canne| ustensiles propres a cette industrie). Une information d'ordre chronologique: certains types de ceramique, connus par ailleurs, ainsi qu'une trouvaille monetaire, ont permis de dater cette installation sucriere de la fin du VI/XIIs. ou du debut du VII/XIIIs. On a donc la un echantillonnage des objets utilises a cette epoque, qui correspond a la fin de l'occupation de Suse.