Influence de la diversité botanique des foins de prairies permanentes normandes sur la composition en acides gras des laits de vaches Normande

Afin d'evaluer les effets de la nature de la flore prairiale des foins sur la composition en acides gras des laits, un dispositif en carre latin, reconduits deux annees consecutives, a ete mis en place. Quatre foins de prairies permanentes normandes, representatifs de la diversite regionale caracterisee par ailleurs, ont ete compares a des foins de prairies temporaires a base de ray-grass anglais (RGA) d'une part ou d'associations ray-grass anglais-trefle blanc ou dactyle-luzerne d'autre part. Les vaches consomment davantage de foin de bonne valeur nutritive, comme le ray-grass anglais pur ou associe au trefle blanc la premiere annee, ou le dactyle-luzerne la seconde annee, et produisent plus de lait.[...]